職人が焼き上げる「パリふわ」食感の秘密
外はパリッと、中はふわっとした独自の「パリふわ」食感は、七丸水産 うなぎ屋が追い求めるうなぎ本来の美味しさの象徴です。炭火でじっくりと焼き上げる調理法により、香ばしさと柔らかさを同時に実現し、一尾ごとに焼き加減を見極める職人の技が、その仕上がりを支えています。
味の決め手となる自家製タレは、うなぎの骨から丁寧にとった出汁に醤油・みりんなどの厳選素材を合わせ、継ぎ足しながら熟成させた自慢の一品です。甘辛のバランスが絶妙で、炭火の香りと相まって、他では味わえない深い味わいを生み出しています。
産地を限定した素材選びと充実の商品ラインナップ
七丸水産 うなぎ屋が使用するのは、国内有数の産地として知られる愛知県三河一色産の国産うなぎのみです。産地を厳選することで素材の品質を一定に保ち、専門店としての信頼と美味しさを安定してお届けすることが可能となっています。
商品は大・中・小の3サイズ展開で、食べる量や用途に合わせて選ぶことができます。店舗での炭火焼き後に真空パック冷凍でお届けする体制を整えており、鮮度と品質を損なうことなく全国のお客様の元へ届けています。
大阪・四條畷市から広がる、多彩なお楽しみ方
大阪府四條畷市岡山に店舗を構える七丸水産 うなぎ屋は、JR学研都市線・忍ヶ丘駅から徒歩約3分の好立地で、駐車場も完備しています。店内ではうな丼・蒲焼・白焼きなど豊富なメニューを用意しており、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと本格的な味を楽しめます。
テイクアウトやUber Eatsにも対応しているため、外出が難しい日でも専門店の味を自宅で気軽に楽しむことができます。オンライン通販では冷凍真空パックの炭焼きうなぎを販売しており、遠方にお住まいの方にも同じ品質の味わいをお届けしています。
贈答の場面でも輝く、本格うなぎの逸品
「美味しさをより多くの方に届けたい」という想いのもと開業した七丸水産 うなぎ屋は、お中元・お歳暮など季節の贈り物としても広く活用されています。贈答用の丁寧なラッピングに加え、時期に応じたギフト用シールも用意しており、受け取る方への気持ちをかたちにする一品として最適です。
国産素材・炭火調理・自家製タレという三つのこだわりが揃った炭焼きうなぎは、贈る側も受け取る側も満足できる高品質な贈答品として、多くのお客様からご好評いただいています。
