港町・紋別が誇る、鮮度と旬へのこだわり
紋別漁港からほど近いはまなす通りに店を構える食彩酒房 仁志乃屋は、毎日仕入れる地元産の新鮮な魚介類を和食の技で丁寧に仕上げることを大切にしています。刺身盛り合わせや焼き魚、海鮮釜めしなど多彩な調理法で素材の旨味を最大限に引き出し、北の海の豊かさをそのまま皿の上に表現しています。
旬と鮮度を軸に食材を選んでいるため、日によっておすすめメニューが変わるのも仁志乃屋ならではの楽しみです。魚介にとどまらず、野菜や肉類も道産にこだわって仕入れており、北海道の食の豊かさを一軒で丸ごと堪能できる居酒屋として、地元客・観光客を問わず幅広く愛されています。
料理を引き立てる、厳選された酒の世界
食彩酒房 仁志乃屋では、料理との相性を深く考えながら日本酒を常時15種類以上ラインナップし、紋別の食材と相性抜群な地酒も多数取り揃えています。ウイスキーも4種類を常備しており、和洋問わずお酒にこだわりたい方にも満足していただける品揃えが整っています。
飲み放題コースにはキレのあるハイボールやジンソーダ、トマトサワーなどが含まれており、食事の味わいを邪魔することなくお酒を楽しめる工夫が随所に施されています。宴会から女子会、一人飲みまで、あらゆるシーンでお酒と料理のペアリングを心ゆくまで満喫できます。
多様なニーズを受け止める、居心地のよい店内
和モダンの落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席とテーブル席を合わせて32席を用意しています。一人でじっくりお酒と向き合いたい方にはカウンター席が、仲間や家族との賑やかな時間には広々としたテーブル席や貸切利用が最適です。
現在の飲食シーンでは貴重な全席喫煙可の環境を維持しており、愛煙家の方が集まる宴会でも気兼ねなく過ごせます。Wi-Fiも整備されており、金・土曜日は26:30まで営業しているため、深夜までゆっくりと食事とお酒を楽しみたい方にも対応しています。
真心あるもてなしで「また来たい」を叶える店
食彩酒房 仁志乃屋は、地元の美味しい食材をより多くの方に知ってほしいという想いを経営の根幹に置き、地産地消のスタイルを一貫して追求しています。スタッフ一同が真心込めた対応を心がけ、初めて訪れる方も常連の方も分け隔てなく、快適で温かいひとときを提供しています。
アレルギー対応や予約変更にも柔軟に応じ、現金・クレジットカード・QR決済など多様な支払い方法にも対応しています。本町6丁目停留所から徒歩約2分とアクセスも良好で、紋別を訪れた際にはぜひ立ち寄りたい一軒です。
