視覚でも楽しめる本格宮崎料理
炭焼処 宮崎よかばんは、厳選された新鮮な食材を使用した本格的な宮崎料理を提供する居酒屋です。名物のもも焼きは、焼き鳥とは異なる調理法で豪快に炎で焼き上げられ、カウンター越しにその迫力ある様子をご覧いただけます。外側は香ばしく、中はふっくらとジューシーに仕上がり、シンプルな塩味でも肉汁溢れる深い旨味と脂の甘みを存分に堪能できる一品です。
また、お客様の目の前でバーナーで炙る炙りしめ鯖は、視覚的な演出も楽しめる人気メニューとなっています。表面をしっかりと炙ることで鯖の脂が溶け出し、香ばしい香りをより一層感じられます。しば漬けが入ったピンクのタルタルソースが華やかで良いアクセントとなるチキン南蛮、ささみや砂肝などお好きな部位を選べる鳥刺しなど、まるで宮崎にいるような気分を味わえる料理の数々を、リーズナブルな価格で楽しめます。炭火焼き魚や大根のから揚げなどの和食、店主がこだわって作る創作料理も充実しています。
温かいコミュニケーションが生まれる空間
店名である「よかばん」には、九州の方言で「いい夜」という意味があり、お客様とスタッフで一緒になって心地良い時間を作り、心ゆくまで楽しんでほしいという想いが込められています。店長の信樂龍一郎氏は、スタッフとお客様が名前で呼び合うなど親密で活発なコミュニケーションが生まれるような、お客様との距離が近い温かい空間づくりを大切にしています。
古い建物を活かして照明を工夫することで演出された、どこか懐かしい古民家のようなホッと落ち着けるアットホームな雰囲気が特徴です。初めての方やお一人様でも気軽に立ち寄れる安心感があり、20代から幅広い世代の方々にご利用いただいています。一人飲み、友達同士の飲み会、職場の忘年会、会社の宴会、女子会など、様々なシーンに最適な居心地最高の「夜の居場所」を提供しています。
充実したお酒のラインアップと柔軟な対応
宮崎料理との相性が抜群な九州産の芋焼酎を種類豊富に取り揃えており、すっきりとしたキレのある甘味と爽やかな口当たりが特徴の宮崎限定「木挽」、宮崎で長く愛されている「本霧島」、プレミアム芋焼酎「伊佐美」など、それぞれの特徴を熟知した店主がお客様のお好みに合う一杯をご提案します。芋焼酎のほか、ハイボールやカクテルなど、お酒のラインアップも充実しています。
単品でのご注文はもちろん、お客様のご要望に合わせて5,000円(税込)での食べ飲み放題コースなど、柔軟なご提案が可能です。「仕事で疲れたから一杯飲んで帰りたい」「家に帰って作るのが面倒だからちょっと食べて帰りたい」といった方にもぴったりで、用賀駅周辺でちょい飲みができるお店としてもご利用いただけます。さらに、店内でのご利用だけでなくテイクアウトにも対応しており、炭火で焼き上げた香ばしいもも焼きやチキン南蛮など、本格的な宮崎料理をご自宅で気軽に楽しむことができます。
用賀駅徒歩5分の便利な立地
東急電鉄田園都市線の用賀駅から徒歩約5分という好立地に店舗を構えており、お越しいただきやすく、お帰りの際も駅までスムーズな快適な環境です。東京都世田谷区用賀4丁目13-12の1階で営業しており、営業時間は18:00から24:00まで、定休日は不定休です。お支払いは現金とクレジットカードに対応しています。
店内はカウンター席とテーブル席をご用意しており、席のご希望があればご予約時にお申し付けいただけます。全席喫煙可能となっています。ご予約はお電話(03-6411-7767)や食べログで承っておりますが、ふらっと立ち寄っていただいても大歓迎で、席が空いていればすぐにご案内が可能です。お一人様につきお通し代として500円(税込)を頂戴しています。近隣にお住まいの方やお勤めの方はもちろん、遠方からのお出かけついでのお立ち寄りなど、宮崎料理を求める様々なお客様のご来店をお待ちしております。
