厳選した黒毛和牛による極上のすき焼き体験
すき焼き専門店 すっきやきぃでは、宮崎牛や近江牛といった黒毛和牛の良質な部位を日々厳選して仕入れております。関西風すき焼きのスタイルを採用し、特注の熱伝導に優れた鉄鍋で最初に肉を焼いてから割り下を加える調理法により、黒毛和牛ならではのきめ細やかな霜降りと柔らかな肉質、とろけるような食感を最大限に引き出しています。A5ランクの和牛を使用し、肩ロースやリブロース、サーロインなど様々な部位をミックスすることで、一皿の中で異なる旨味と食感の変化をお楽しみいただけます。
仕入れによってお肉の内容が日々変わるため、来店するたびに新たな発見があり、飽きることのない特別な味わいをご提供しております。すき焼きの要である卵には青森県産の十六代真っ赤卵を使用し、赤に近いオレンジ色の濃厚な黄身が、ジューシーな黒毛和牛の旨みをまろやかに包み込みます。口に入れた瞬間にとろける上質な和牛と、コクのある卵の絶妙なハーモニーを、心ゆくまでご堪能いただけます。
こだわり抜いた食材で実現する本格的な味わい
すき焼き専門店 すっきやきぃが提供するすき焼きは、肉だけでなくあらゆる食材にこだわりを持っております。北海道産のビート由来のグラニュー糖を使用した割り下は、天然の優しい甘さが特徴で、上質な黒毛和牛や旬の野菜の風味を引き立てながら、関西風すき焼きらしい味わいを実現しています。お米には岡山県産の農家直送コシヒカリを採用し、ガス釜でふっくらと炊き上げることで、艶があり一粒一粒がほかほかの美味しいご飯をご提供しております。
お客様にご提供するお水にも配慮し、水素水を導入することで、濃厚なすき焼きをいきいきとお楽しみいただける環境を整えております。卵が絡んだ割り下を最後にお米にかけていただくことで、黒毛和牛の旨みと割り下の風味、卵のコクが合わさった絶品の「卵かけごはん」として、〆の一品としても大変ご好評をいただいております。ビールなどのアルコール類からソフトドリンクまで、すき焼きに合うドリンクメニューも豊富にご用意し、お食事の時間をさらに充実したものにいたします。
お一人様から団体様まで気軽に楽しめる空間
福山市初となるすき焼き専門の居酒屋として、すき焼き専門店 すっきやきぃは一人用サイズの鍋でご提供するスタイルを採用しております。カウンター席6席とテーブル席16席をご用意し、お一人様でも他の方に気を遣うことなく、ゆっくりとこだわりのすき焼きをご堪能いただけます。仕事帰りに気軽にお立ち寄りいただくことはもちろん、デートや誕生日、記念日といった特別な日のディナーとしてもご利用いただけるような落ち着いた雰囲気を大切にしております。
ランチタイムには、少し贅沢な時間をお過ごしいただけるよう、A5ランクの黒毛和牛を使用したランチセットをご提供しており、お客様の目の前でスタッフが調理する様子もお楽しみいただけます。ディナータイムには、会社での集まりや打ち上げ、二次会などの宴会にも対応し、テーブル席を人数に合わせて調整することが可能です。食べ放題や飲み放題のコースプランもご用意しており、貸切のご予約も承っておりますので、様々なシーンで気軽にご利用いただけます。
お手軽な価格で上質なすき焼きを提供する想い
すき焼き専門店 すっきやきぃは、質の良い黒毛和牛を使用した上質なすき焼きを、お手軽なお値段でご提供することを大切にしております。口に入れるととろけるような上質な黒毛和牛をお客様にお腹いっぱい食べていただきたいという想いで日々営業し、福山市で本格的なすき焼きを気軽に楽しめる場所として多くのお客様にご愛顧いただいております。最寄りの東福山駅からお車で約5分の場所に位置し、店舗前に4台、店舗から少し歩いたところに6台の駐車スペースを完備しているため、お車でのアクセスにも大変便利です。
ランチタイムは11:00から14:00まで、ディナータイムは17:00から21:00まで営業しており、木曜日を定休日としております。野菜盛り合わせや追加の卵、赤だし味噌汁、うどん、ホルモンなど、すき焼きをさらにお楽しみいただける追加メニューも豊富にご用意しております。締めのうどんは甘美味いタレに絡めて完食される方が多く、ご好評をいただいております。お一人様でも、ご家族やご友人とご一緒でも、福山で美味しいすき焼きを食べたい方にぜひお越しいただきたいお店です。
