宮崎県産A5ランク黒毛和牛へのこだわり
金どこが提供する黒毛和牛は、宮崎県から厳選したA5ランクのみを使用しており、柔らかな赤身と甘い脂の絶妙なバランスが魅力です。仕入れの段階から状態を丁寧に見極め、肉質や鮮度が適したものを厳選することで、焼いた時に広がる香りや旨みをしっかりと味わっていただけます。ご注文が入ってから一枚一枚丁寧にもみこむ自家製もみだれは、店主が配合したオリジナルのタレであり、黒毛和牛の味を最大限引き出すバランスを追求しております。
カルビやハラミ、厚切り牛タンやホルモンといった豊富なラインアップを取り揃えており、それぞれの部位が持つ独自の食感と味わいを存分にお楽しみいただけます。新鮮なレバーも取り扱っており、独特のコクと深い味わいは他の部位ではなかなか味わえない逸品です。表面は香ばしく、中はとろけるような焼き方によって、本来の旨みとまろやかな食感が引き立ちます。
釜でじっくり炊き上げた富山県産コシヒカリ
金どこでは、富山県産コシヒカリを釜でじっくり炊き上げており、手間と時間をかけた自慢の炊き立てごはんを提供しております。炊き上がった瞬間に立ち上る香りは食欲をそそり、一粒一粒がふっくらと立ち上がったごはんは、噛むほどにもっちりとした弾力と甘みが広がります。肉との相性を考えて炊き方に工夫を凝らしており、この粒立ちの良さがお肉の旨みや脂をしっかりと受け止め、見事なハーモニーを生み出すのです。
とろけるような牛肉の口どけの良さと一粒一粒がしっかりと立ったごはんを頬張る瞬間は、何にも代えがたい幸せなひと時となります。A5黒毛和牛の豊かな旨みとふっくらと炊き上がった富山米の甘みは、互いを引き立て合う相性のいい組み合わせであり、地元の恵みと黒毛和牛が織りなす贅沢な味わいをご堪能いただけます。釜炊きごはんと合わせることで完成する美味しさを、富山県高岡市でご提供しております。
ゆったりと過ごせる多様な座席タイプ
金どこの店内には、カウンター席、テーブル席、座敷の3種類のお席をご用意しており、人数に合わせて柔軟にご案内いたします。カウンター席では周囲の音や視線に配慮した設計により、お一人様でも自分のペースでお肉を焼き、じっくりとお楽しみいただけます。木の温もりを感じる落ち着いた空間は、お仕事帰りや接待、家族との食事など、様々なシーンでご利用いただけるよう整えられており、幅広い世代の方々に心地よくお過ごしいただける環境を提供しております。
心地良い時間を提供するため、スタッフは丁寧な接客を心がけており、笑顔での対応と細やかな気配りによって、ご要望にもスムーズに対応いたします。お料理の提供スピードにも配慮しており、待ち時間のストレスを抑えながら快適なお食事の時間をお届けします。お子様と一緒のご来店も歓迎しており、アイスと小さいおもちゃをプレゼントするなど、ファミリーでも安心してご利用いただけるサービスを展開しております。
高岡環状線沿いの便利な立地と充実した設備
金どこは高岡駅から車で7分、井口本江東交差点の近くという便利な立地に店舗を構えており、駐車場も完備しているため車でのアクセスも安心です。富山県高岡市井口本江33-1に位置し、営業時間は17:00から24:00まで、不定休で営業しております。予約も受け付けており、確実にお席を確保されたい場合には事前のご連絡をおすすめしております。高岡環状線沿いという立地により、地域の方々だけでなく遠方からのお客様にもアクセスしやすい環境を実現しております。
品質を重視しつつも、日常の食事として気軽にお楽しみいただけるよう、納得していただける価格帯でご提供できるよう努めており、しっかり食べたい方にも、軽めに楽しみたい方にも心地よくご利用いただけるサービスを心掛けております。気軽さと上質さを兼ね備えたディナー体験を提供しており、疲れた日も、ちょっと元気を出したい日も、誰かと楽しい時間を過ごしたい日も、いつでも期待に応えられる焼肉店として富山県で営業しております。
