厳選食材と熟練の技が織りなす絶品ちゃんこ
土俵での修業を経て培った目利きと技術が光る、元力士が作る厳選素材のちゃんこを和歌山でご堪能いただけます。新鮮な食材と相撲部屋で受け継いだ調理法が生み出す味わいは、素材本来の旨みを引き出す熟練の技と伝統のレシピによって深い風味を実現しています。
出汁と厳選食材が紡ぐ豊かな味わいは、夏は元気を与え、冬は体を温める効能など、健康と活力を意識した栄養配分にもこだわっています。旬の食材が相撲部屋の伝統と出会い、季節に応じた栄養バランスと豪快さを兼ね備えた一品として、初めての方も常連さんにも自信を持っておすすめできる料理を日々追求しています。
心からくつろげる癒しの空間づくり
肩の力を抜いて過ごせる空間づくりを何よりも大切にし、お客様の心地よい時間のために真心を込めたおもてなしを心がけています。寛ぎの空間でアットホームな雰囲気に包まれ、自然体で過ごせる居心地の良さを感じながらちゃんこ鍋をお楽しみいただけます。
居酒屋 達磨では温かな人のつながりを感じられる場所をご用意し、お客様の大切なひとときを演出したいという想いを胸に、日々細やかなおもてなしに励んでいます。快適なお食事のひとときをお過ごしいただけるよう丁寧な言葉遣いでお客様をお迎えし、ご要望にしっかりと耳を傾けて期待以上の満足を提供できるようスタッフ一同研鑽を重ねています。
宴を彩る充実のコースとドリンクメニュー
大切な人との時間を彩るボリューム満点のコース料理では、宴会向けの豪快な内容から接待用まで、様々なシーンに合わせたプランをご提案しています。和歌山の旬の食材を活かした季節感あふれる料理の数々を通じて、目でも舌でも楽しめるひとときをお届けします。
料理との相性を追求した日本酒や宴を盛り上げる焼酎・果実酒など、バラエティ豊かな品揃えが特徴です。季節ごとに移ろう味わいを楽しめるラインナップで、仲間との語らいをより豊かにする豊富なお酒をご用意しており、共に過ごす時間に彩りを添えます。愛飲家の方々にもご満足いただけるように地酒から全国の銘酒まで幅広い味わいを取り揃えています。
多様なニーズに応える柔軟なサービス体制
家族とのひとときや友人との語らい、職場での集いなど、様々な場面に映える料理で思い出深い時間を演出いたします。それぞれのシーンに合わせた細やかな配慮で満足いただけるよう日々尽力し、親しい方々との小さな集まりから大勢での宴まで柔軟に対応しています。
カラオケ空間では料理と心地よい歌声が響き、ちゃんこ料理を楽しみながら気兼ねなく歌をお楽しみいただけます。宴会の盛り上がりに華を添える演出として、また親しい友人との語らいの場として、楽しいひとときをより豊かなものにします。和歌山駅から徒歩約12分の好アクセスで、現金・PayPayでのお支払いに対応しています。
