東南アジアの食文化を日常に届けるラクサ専門店
シンガポール風ラクサ専門店 サクラでは、エビ出汁の旨みとココナッツミルクのまろやかさ、スパイスの香りが重なり合う東南アジアの麺料理「カトンラクサ」を提供しています。塩釜口駅から徒歩約10分の場所に位置し、ランチとディナーの両方で営業しているため、日常的な食事シーンの中で異国の雰囲気を堪能いただけます。本場シンガポールの屋台で親しまれている味わいをベースに、日本人が親しみやすいよう繊細な調整を加えた店主こだわりのオリジナルスープは、一口ごとに異国の情緒を感じさせながらも、どこか懐かしい安心感のある仕上がりです。
何度も試作を重ねて完成したこのスープには、想いと情熱が込められており、エビの旨みをじっくり引き出し、ココナッツミルクの甘さとスパイスの香りが調和するバランスに細心の注意を払っています。ラーメンの延長線ではなく、まったく新しい麺料理として楽しめるラクサを通して、食べるだけで海外気分を味わえる食体験を提供し、非日常の入口として異国の風を感じていただける店舗を目指しています。
自由にカスタマイズできる30種類以上の豊富な具材
シンガポール風ラクサ専門店 サクラの大きな魅力は、自分で具材を選んで一杯を完成させるカスタムスタイルです。エビ、イカ、タコなどの魚介類、油揚げやうずらの卵などの練り物、もやしやキャベツなどの野菜、きくらげや舞茸などのきのこと、30種類以上の豊富な具材を用意しており、お好みに合わせてご自由にお選びいただけます。具材の組み合わせ次第で、スープの風味や食感、全体的な味わいが大きく変化するため、その日の気分や体調に合わせてアレンジを効かせながら、お客様だけの一杯をお作りいただける点がポイントです。
麺の種類も米粉麺(フォー)や春雨、ビーフンなどからお選びいただけるため、グルテンフリーでヘルシーに麺料理を楽しんでいただけます。小麦を控えている方だけでなく、ヘルシー志向の方からも高評価をいただいており、食の選択肢が広がる今、身体にやさしい麺料理を求める方にもご満足いただけます。量の調整も可能なため、お腹が空いている方も量を抑えたい方も安心してお越しいただけ、味変しながら最後まで飽きずにお楽しみいただけます。
お好みで選べる辛さのバリエーション
ラクサの命ともいえるスープは、2種類からお選びいただけます。通常の「ラクサ」は、エビ出汁の旨みとココナッツミルクのまろやかさが溶け合う、奥深い風味が特徴です。一方、「辛ラクサ」は、中辛・大辛・激辛の3段階から辛さを選べるスタイルで提供しており、辛さのレベルによってスープの印象が劇的に変化し、違った表情を楽しめます。スパイシーな風味の中にエビの旨味とココナッツミルクの甘味が詰まった、異国情緒あふれるエスニックな風味は、まずはその日の気分に合わせてお好みの辛さをお選びいただくことで、より一層ご堪能いただけます。
初めてラクサをお召し上がりになる方には、おすすめのトッピングや辛さの組み合わせのご提案も行っているため、安心してお越しください。何度召し上がっても飽きないようなクセになる味わいがあり、様々なシーンで気軽にお召し上がりいただけるように、トッピングも多彩に用意しています。ラーメンとは異なるアジアの魅力を凝縮したラクサは、麺や具材を自由に選べるスタイルで、身も心も温まる麺料理として多くの方にご愛顧いただいています。
アクセス良好で利便性の高い立地環境
シンガポール風ラクサ専門店 サクラは、塩釜口駅から徒歩約10分の場所、愛知県名古屋市天白区大坪2丁目1701に位置しており、最寄り駅からアクセスしやすい立地です。敷地内には3台分の駐車場もご用意しているため、お車でもご来店いただけます。営業時間は11:30から20:00(ラストオーダー19:30)で、定休日は火曜日です。店内は全席禁煙で、8席のこぢんまりとした空間の中で、シンガポールの屋台をイメージした本格的な雰囲気を楽しめます。
お支払い方法は現金不可となっており、クレジットカード(VISA、Mastercard、JCB、American Express、Diners Club、UnionPay)、交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay、PayPay、d払い、楽天ペイ、auPAY、Alipay、WeChat Payなど、多様なキャッシュレス決済に対応しています。2025年12月中旬からは、Uber Eats、出前館、Rocket Nowでの宅配サービスとテイクアウトも開始予定で、ご自宅でもラクサをお楽しみいただけるようになります。
