七輪の炭火がもたらす格別な味わい
昔ながらの七輪を使用した炭火焼きにこだわり、お肉本来の旨味を最大限に引き出しています。炭の遠赤外線効果により、肉の内部まで均一に熱が伝わることで、外はパリッと香ばしく、中はふっくらとジューシーな理想的な焼き上がりを実現します。網の上でじゅうじゅうと音を立てるお肉を囲みながら、けむりがもくもくと上がる光景は焼肉の醍醐味そのものであり、臨場感と特別感をお楽しみいただけます。換気設備にもこだわることで、心地よい香りと雰囲気を両立させた空間づくりを行っています。
炭の種類や温度管理にも細心の注意を払い、それぞれの部位に最適な焼き加減を保てるよう工夫しています。七輪ならではの炭火の香りが立ちのぼる店内には、どこか懐かしい活気が漂い、笑顔が自然とこぼれる温もりある雰囲気を演出しています。店内の明るい照明と温かみのある内装は、ご家族やご友人との食事にもぴったりで、肩肘を張らずに過ごせる賑やかな空間となっています。三重県桑名市にて、炭火が生み出す香ばしさとお肉の旨味を心ゆくまでご堪能ください。
厳選された食材と自家製のこだわり
品質にこだわって仕入れた上質なお肉を、伝統的な在日朝鮮人焼肉の調理法で丁寧に仕上げています。近江牛の臭みの無いホルモンは鮮度の高いものを厳選し、けむりもくもくの炭火で焼き上げることでホルモン本来の旨味や香ばしさが際立ちます。特上厚切り生タン塩は部位に適した厚みと切り方を工夫し、柔らかさと弾力のバランスを重視することで、噛み締めるたびに広がる肉の甘みと食感をお楽しみいただけます。ニンニクをたっぷり使ったスタミナメニューも豊富にご用意しており、元気を出したい時にぴったりです。
自家製キムチは妹のりょなちゃんが一つひとつ心を込めて漬けており、多くのお客様からリピートでご注文いただく人気の一品となっています。独自の配合で仕上げた香辛料や調味料は、代々守り続けてきた秘伝の味を現代の舌にも合うよう丁寧に調整したものです。肉の切り方や下味の付け方にも長年の経験を活かし、一枚一枚に最適な処理を施すことで、噛むほどに深まる旨味と奥行きある風味を実現しています。素材の持つ美味しさを最大限に活かすため、調理工程のすべてに妥協を許さない姿勢で取り組んでいます。
元気いっぱいのおもてなしと明るい雰囲気
店の入口をくぐると、明るい笑顔と元気な声で店主かんちゃんと妹りょなちゃんがお出迎えいたします。お客様にとって居心地の良いひとときとなるよう、心を込めた接客を徹底し、美味しいお肉はもちろん店内の明るい雰囲気もお楽しみいただけるよう努めています。日常から離れて元気の出る時間をお過ごしいただけるよう、明るく元気な店舗づくりに取り組み、訪れる方々が笑顔になれる空間を目指しています。地域の皆様に長く愛されるお店として、地域密着で営業を続けています。
お子様連れのご家族からお仕事帰りの方まで、幅広くご満足いただけるよう、いつ訪れても笑顔が絶えない雰囲気を維持しています。兄妹で元気いっぱいの営業を行っており、お客様が「美味しかった」「また来たい」と笑顔でお帰りいただけるよう、仕入れや接客、お店の雰囲気づくりまで細部までこだわっています。知る人ぞ知る隠れた名店として、ナガシマスパーランド帰りにもぜひ立ち寄っていただきたいお店です。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
多様なニーズに応える柔軟なサービス
ご宴会や団体でのご利用に合わせた貸切のご相談も承っており、職場の打ち上げやご家族での集まりなど、あらゆるシーンに対応しています。七輪を囲みながら賑やかに過ごす時間は、周囲を気にせずゆったりとした空間の中で食事や会話をお楽しみいただけます。人数やご予算に応じたコースのご提案も行っており、臭みの無いホルモンやタンを中心に多彩なお肉を一度に楽しめるコースをご用意しています。飲み放題メニューを組み合わせたプランも幅広く取り揃え、様々なご要望にお応えします。
お肉の味わいをさらに引き立てるため、お肉との相性を考え抜いたお酒メニューを豊富に取り揃えています。定番のビールをはじめ、ハイボールや香り高い焼酎など、お好みに合わせてお選びいただけます。クレジットカード決済、電子マネー、バーコード決済、QRコード決済など多様な支払方法に対応しており、便利にご利用いただけます。週末や祝日は混み合うため、事前のご予約をおすすめしております。新メニューの登場や季節限定のおすすめ、営業時間の変更などの最新情報は随時お知らせとして掲載しておりますので、ご来店前にご確認ください。
