地産地消で届ける四季の恵み
日本料理 椿は、地元岡山産を中心に旬の食材をふんだんに使用し、四季折々の味覚を丁寧に仕上げた本格的な日本料理を提供しています。有名店や旅館で技術を磨いてきた経験豊富な料理人が、春の芽吹きの野菜や山菜、初夏の瀬戸内の鮮魚、秋の実りの穀物やきのこ、冬の脂ののった魚や滋味深い根菜など、それぞれの素材に適した調理法で一品一品丁寧に仕上げています。地産地消を重視することで、新鮮で質の高い食材の持ち味を最大限に引き出し、素材本来の美味しさを堪能していただける料理を実現しています。
本格的な日本料理をより多くのお客様に楽しんでいただきたいという思いから、リーズナブルな価格設定を心がけながら、味と品質には一切妥協せず営業しています。会席料理をはじめとする多彩なメニューは、伝統的な和食の形式を大切にしつつ、季節感や地域性を取り入れた構成となっており、前菜から始まり吸物、焼物、煮物、揚物へと続く流れの中で、岡山の四季の恵みを存分に感じていただけます。幅広い年齢層の方に美味しいと感じていただけるよう工夫を凝らした料理を提供しています。
多様なシーンに対応する仕出し弁当
会議や親族の集まり、慶事や法要など、様々な場面でご利用いただける仕出し弁当を提供しており、持ち運びやすさと美しい彩りにこだわっています。月ごとにメニューが変わる松花堂弁当は、旬の食材を使用し色鮮やかに仕上げており、四季の移ろいを感じていただける内容となっています。揚げ物を控えてお刺身や酢の物といったさっぱりした味付けにするなど、お客様のご要望に応じた柔軟な対応も可能です。人数やご予算に合わせて、大人数での集まりから少人数の会食まで幅広く対応しており、どんな場所でも変わらない美味しさをお届けできるよう日々工夫を重ねています。
お祝い膳や法要膳といった特別感のあるお弁当には、お吸い物や茶碗蒸しもお付けし、ご自宅等でゆっくりとお集まりいただけるようご用意しています。小さなお子様やご高齢の方がいらっしゃる場合でも、外出が難しい状況に配慮したサービスを提供しており、食材やメニューのリクエスト、ご予算に応じた調整も承っています。お祝い用として赤飯やバラ寿司に変更するなど、用途に合わせたカスタマイズも可能であり、心を込めて一つひとつ丁寧に盛り付けた仕出し弁当をお届けしています。
慶事・法要を彩る格式高い料理
結婚や出産、七五三、入学、卒業、成人式、還暦や米寿といった長寿のお祝いなど、人生の節目をお祝いする慶事にふさわしい華やかで色鮮やかな日本料理をご用意しています。おめでたい大切な日を皆様で楽しみながら、笑顔の溢れるかけがえのないひとときを良い思い出として残していただけるよう、スタッフ一同心を込めて全力でおもてなししています。鮮やかな盛り付けと厳選した素材を使った料理の数々は、味覚だけでなく目でも楽しんでいただけ、華やかさの中にもどこかほっとする温もりも感じられる内容となっています。
ご家族やご親族が集まって故人様のご冥福をお祈りし、思い出を語らい合いながら会食を行う法事の場にも対応しており、お子様からご高齢の方まで幅広い年齢層の方に美味しいと感じていただける料理を熟練の技を駆使してご用意しています。店内を貸し切ってのご利用も承っており、ご要望にも柔軟に対応しています。お食い初め膳もご用意しており、尾頭付きの魚や一汁三菜といった縁起の良い日本料理で、お子様の健やかな成長を願う大切な儀式を彩ります。
心地よい空間と真心のおもてなし
白を基調とした店内は清潔感があり、木の温もりを感じられるアットホームで落ち着いた雰囲気の中で、リラックスしながらゆっくりとお食事と会話をお楽しみいただけます。席数は15席で、テーブル席(4人×2席、2人×2席)とカウンター席(3席)を完備しており、宴会やパーティー時には着席15人まで対応可能です。お席の配置はご相談に応じて柔軟に変更でき、2名様から10名様まで様々な人数でご利用いただけます。車いすでの入店も可能であり、お子様メニューもご用意しているため、小さなお子様からご高齢の方まで安心して過ごせる空間づくりを心がけています。
岡山市南区福成に位置し、JR宇野線「備前西市駅」が最寄り駅で、ザグザグ福成店の隣という便利な立地にあります。駐車場も6台分完備しており、お車でのご来店も安心です。完全予約制となっており、当日であっても事前にお電話にてご連絡をお願いしています。ランチは11:30〜14:00、ディナーは17:30〜21:30(L.O.21:00)で営業しており、前日までのご予約を承っています。定休日は水曜日と不定休で、現金のほかクレジットカードやPayPayでのお支払いも可能です。料理やお酒はもちろん、店内の雰囲気づくりや心のこもったおもてなしを大切にし、お客様一人ひとりが大切な方々とのひとときをゆったりと過ごせるよう努めています。
