世界各国から厳選した豆の個性を活かす技術
dan cafeが取り扱うコーヒー豆は、ブラジル、コロンビア、グアテマラ、ケニア、インドネシア マンデリンなど、世界各地で生産される個性豊かな品種を厳選しています。やわらかいナッツのような香ばしさとマイルドな甘みが魅力のブラジルから、チョコレートのようなコクと上品な酸味を楽しめるグアテマラ、スパイシーな余韻が残るインドネシア マンデリンまで、産地によって驚くほど奥深く多彩な表情を味わうことができます。
中深煎りで8段階に分けたシティロースト専門として、酸味と苦味の絶妙なバランスを追求し、直火式焙煎によって豆本来の美味しさを丁寧に引き出しています。ネガティブな味を一切出さず、適切な火力で豆の芯までじっくり火を通すことで、まろやかな甘みと香り、豊かなコクを最大限に表現した仕上がりを実現しています。
鮮度管理による最高品質の保証
焙煎から1週間以内の新鮮な状態でのみ発送することにこだわり、お客様のお手元に届いた瞬間から専門店レベルの香りとコクを存分に体験していただけます。豆は焙煎直後が最も香り高く、その後数日をかけて味が安定し、徐々に香りが薄れながら風味が変化していくため、最適なタイミングでの提供を徹底しています。
栽培・収穫・精製・焙煎・抽出の全工程において厳しい品質基準をクリアしたスペシャリティコーヒーも積極的に取り扱い、産地や農園の明確な情報とトレーサビリティの保証により、安心してお楽しみいただける環境を整えています。焙煎したてならではの甘さやコク、香りの変化を日々感じられる特別な体験を提供しています。
多様なニーズに応える充実したメニュー構成
お好みやライフスタイルに合わせて自由に選択できる豊富なラインナップを展開し、世界各国の個性豊かなコーヒー豆を飲み比べできるセットから毎月異なる味に出会える定期便まで、様々な楽しみ方を提案しています。ホンジュラス ハニー&ウォッシュドなどの特別な品種、オーナーセレクトのコーヒーセット、カフェインレスやドリップパック、オーガニック商品など、幅広い選択肢を用意しています。
100gから400gまでの容量設定や、1,500円から2,800円までの価格帯により、初めてのお試しから本格的な定期利用まで、お客様の様々な要望にお応えできる体制を整えています。個人のご自宅用やオフィス用だけでなく、大切な方へのギフトや飲食店様への卸売にも対応し、あらゆるシーンでの活用が可能です。
オンラインショップによる全国配送サービス
便利な通販システムを通じて、ご自宅で本格的な味わいを楽しみたい方、お近くに専門店がない方、購入のための時間が取れない方にとって、スマホやPCから手軽に注文できる心強いサービスを提供しています。朝の目覚め、仕事の合間、ゆったりと過ごす休日など、日常のあらゆるシーンで小さな幸せとゆとりをお届けする使命を果たしています。
千葉県東金市を拠点とし、代表者である細岸竜二氏のもと、一口飲むだけで心がホッと落ち着き、その時間が少しだけ特別なものに変わる体験の提供を目指しています。営業時間は10:00～18:00、年中無休で営業し、全国どこへでも新鮮な焙煎豆をお届けして、専門店さながらの味と香りを心ゆくまでご堪能いただけるよう細心の注意を払っています。
