平戸市場直送による新鮮魚介の日々の厳選
にっぽん料理金太郎が提供する魚介類は、スタッフが長崎県平戸の市場まで足を運び、その日最も新鮮で質の高い魚を見極めて仕入れています。季節により様々な種類が出回る中から、旬の魚を丁寧に選別し、今味わっていただきたいメニューとして提供しております。この直接仕入れの体制により、鮮度の高い魚をお届けでき、素材本来の旨みを最大限に引き出した料理をお楽しみいただけます。
天然食材にこだわる当店では、自然環境によって仕入れの状況も変化するため、定番に固まらず新たな食材との出会いも大切にしています。毎日異なる食材との出会いを繰り返しながら、本来の魅力を引き出せる調理法でお客様に提供することで、その時々で美味しい食材の魅力を存分に味わっていただける料理店を目指しています。
無添加・減農薬食材による身体にやさしい料理づくり
食材選びにおいては無添加や減農薬といった条件を定め、丁寧に厳選した天然素材のみを使用しています。この徹底した食材へのこだわりにより、自然本来の味わいが感じられる料理を提供し、健康志向の方にもご満足していただけるメニューを実現しています。素材の味を活かした和食の調理法と組み合わせることで、栄養バランスが良く、繊細な味覚を養いたい方にも安心してご利用いただける料理をお届けしています。
減農薬・無添加食材の使用は、食材本来の美味しさを引き出すだけでなく、幅広い年齢層のお客様が安心して日本の季節を食事で体験できる環境づくりにも貢献しています。自然で美味しい料理は、老若男女問わず気兼ねなく和食を楽しめる料理店としての基盤となっており、ご家族での食事にも最適な安全性を確保しています。
地元佐々町の日本酒と旬を意識した豊富な酒類
にっぽん料理金太郎では、佐々町の近隣エリアで生産している地元のお酒を積極的に仕入れており、地域の魅力を料理と共に味わっていただけます。日本酒のラインアップは旬を意識して取り寄せており、季節の料理と一緒に味わう多様な組み合わせを試していただけるよう配慮しています。一合単位での提供だけでなく、グラスでのご注文にも柔軟に対応し、気軽にお酒を楽しめる環境を整えています。
地元のお酒や旬のお酒を通じて、季節ごとのイベントも意識したサービスをお届けし、お客様が食事体験を通して日本の四季を楽しめるような取り組みを行っています。華やかで満足感のある食事とお酒の組み合わせにより、料理で四季を体験できる居酒屋として、日本の自然がつくり上げた文化の魅力を存分に堪能していただけます。
座敷席完備の家族連れ歓迎空間とアクセス利便性
佐々駅から徒歩約3分の立地に位置し、電車でのアクセスが良好なため、安心してお酒を楽しめる環境を提供しています。車でのご来店も歓迎しており、佐々町の隣である佐世保市からのお客様にも気軽にお越しいただけます。店内には座敷席をご用意しているため、小さなお子様が居るご家族連れもゆったりとくつろぎながら食事ができ、お子様連れでも無理なくご来店いただける配慮を行っています。
明るくリラックスできる店内の空間づくりにもこだわり、ご家族やご友人との語らいを楽しめる料理店として充実した時間を過ごせる環境を整えています。ランチタイムには気軽に和食をお楽しみいただける定食メニューも展開しており、様々な場面でご利用いただけるよう、訪れるたびに「今日だけの味」と出会える家庭的で本格的な料理をお届けしています。
