心地よい隠れ家的環境の提供
喫茶と酒 椹は、藤井寺の街中にありながら日常の喧騒から完全に隔離された、まさに隠れ家と呼ぶにふさわしい特別な空間を創り上げています。最寄りの藤井寺駅から徒歩4分という抜群のアクセスを保ちながら、店内では時間がゆっくりと流れる穏やかな環境を実現しており、お客様が心から安らげる場所となっています。
大人の品格を重視した内装と落ち着いた照明により、華美な装飾ではなく洗練された静寂を追求した空間づくりに取り組んでいます。カウンター席とテーブル席を適切に配置することで、一人の時間を大切にしたい方から、大切な人との特別なひとときを求める方まで、あらゆるニーズに応えられる柔軟性を備えています。
こだわりのドリンクメニューとフードペアリング
喫茶と酒 椹では、グラスワイン800円からという手軽な価格帯から、16,000円のシャンパーニュまで、幅広い選択肢でお客様をお迎えしています。赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインを中心とした豊富なワインコレクションに加え、熟練のバーテンダーが手がける多彩なカクテルも自慢の一つです。
お酒に合う各種フードメニューも充実させており、軽く一杯楽しみたい時から、じっくりと時間をかけて味わいたい特別な夜まで、シーンに応じた最適な組み合わせをご提案いたします。ノンアルコールドリンクも豊富に用意し、お酒を飲まない方や運転される方にも安心してご利用いただける配慮を欠かしません。
予約不要の気軽さと上質なおもてなし
喫茶と酒 椹の大きな特徴は、予約を必要とせず思い立った時に気軽に立ち寄れる利便性と、本格的なバーとしての上質なサービスを両立させていることです。仕事帰りのちょっとした一杯から、友人との親睦を深める時間、少人数での二次会まで、様々な利用スタイルに柔軟に対応しています。
女性のお客様や初めてご来店される方でも安心してお過ごしいただけるよう、親しみやすい接客と居心地の良い雰囲気づくりを心がけています。大人数でのご利用については事前にご相談いただければ、可能な限りお客様のご要望にお応えするよう努めており、きめ細やかなサービスを提供しています。
人生の様々な瞬間に寄り添う場所
喫茶と酒 椹が最も大切にしているのは、お客様の人生における様々な瞬間に寄り添い、心に残る時間を提供することです。成功を祝う喜びの夜、失敗を振り返る静かな時間、そして何気ない日常の中のささやかな楽しみまで、すべての感情と体験に適した空間とサービスを心がけています。
営業時間はランチタイム12:00〜14:00とディナータイム18:00〜24:00で、月曜日（ランチ休み）と日曜日を定休日としています。代表者原圭一郎氏の理念のもと、肩肘張らない自然体で過ごせる空気感を保ちながら、一人ひとりのお客様にとって特別な意味を持つ時間と空間の創造に取り組み続けています。
