多彩な調理技法による創作和食の提供
高橋園が展開するのは、伝統的な日本料理にフレンチ、イタリアン、東北料理、沖縄料理、焼き鳥、焼肉など多様なジャンルの手法を取り入れた独創的な創作和食です。炭火を活用した香ばしい料理を中心に、季節の素材を彩り豊かに盛り付けた和洋折衷の一皿を通じて、枠にとらわれない新しい和食の可能性を追求しています。
土鍋ご飯銀鮭いくらやおばんざい5種盛り合わせなど、素材の持ち味を存分に引き出す調理法により、カジュアルでありながら記憶に残る味わいを実現しています。四季折々の旬食材とブランド肉を掛け合わせた逸品料理は、訪れるお客様に新たな味の発見と驚きを提供し続けています。
温かなおもてなしと心地よい店内環境
亀有駅から徒歩約2分の好立地に位置する高橋園では、調理のライブ感を楽しめるカウンター席と落ち着いた個室を含む全11席の空間で、アットホームながらも特別感のある時間を演出しています。スタッフとの何気ない会話も食体験の魅力を高める要素として大切にし、初めての方や海外の方も楽しめる雰囲気づくりを心がけています。
古き良き下町情緒を活かした温かみのある接客により、一人ひとりに寄り添ったきめ細やかなサービスを提供し、お一人様からグループまで幅広いシーンでご利用いただけます。「手の届く贅沢」をコンセプトに、肩肘張らない空間でありながら割烹のような上質な体験を実現しています。
銘茶を活かした独自のドリンク文化
高橋園の大きな特徴として、全国の銘茶を使ったお茶割りという独創的なドリンク提案があります。厳選された日本酒や焼酎と組み合わせることで、従来の居酒屋では味わえない新しい飲食体験を創出し、料理との絶妙なマリアージュを楽しんでいただけます。
カウンターでの細やかな心配りを通じて、それぞれのお客様の好みに合わせた銘酒の提案を行い、個室でのゆったりとしたひとときも含めて、五感を満たす総合的な食体験を提供しています。日本の伝統的な茶文化と酒文化を融合させた革新的な取り組みが、高橋園ならではの魅力となっています。
便利なアクセスと柔軟な利用体制
葛飾区亀有3-30-1に店舗を構え、亀有駅から徒歩約2分、両津勘吉像からも徒歩約2分という抜群のアクセス環境を提供しています。11:30～14:30、17:00〜23:00の営業時間で月曜日定休、予約不要でお気軽にお立ち寄りいただけるスタイルを採用し、現金・各種クレジットカードでのお支払いに対応しています。
ソファ席も完備し、様々なお客様のニーズに応えられる設備を整えながら、忙しい日常の合間にも立ち寄りやすい居酒屋として地域に根ざした営業を続けています。下町エリアの人情味あふれる環境の中で、安らぎと楽しさを同時に感じられる特別な空間を提供しています。
