季節の食材が語る、職人の一皿
炭火で香ばしく焼き上げる逸品や、丁寧に引いた出汁が際立つ料理の数々を通じて、割烹 嘉とうは旬の食材が持つ本来の味わいを余すところなく引き出しています。お造りから酒の肴まで、季節ごとに変わる多彩なメニューは、何度訪れても新たな発見をもたらします。
職人が一品一品丹精込めて仕上げる料理は、素材の個性と技術の調和が生み出す豊かな味覚体験であり、名古屋の中心地で本格的な和食の真髄をゆったりと堪能できる場を提供しています。
好みに寄り添うアラカルトと、流れるようなコース
割烹 嘉とうでは、食べたい一品をその日の気分で自由に組み合わせられるアラカルト形式を中心に据えながら、季節の恵みを前菜からお食事まで一貫して楽しめるコース料理も用意しています。どちらのスタイルを選んでも、厳選された旬の食材と職人の技が変わらぬ品質を保証します。
厳選した日本酒やワインとともに料理を味わうことで、食の楽しみがさらに広がり、酒の肴にぴったりな逸品との組み合わせが、特別なひとときをより印象深いものにしています。
記念日・接待・貸切を彩る、落ち着きの空間
大切な人との記念日や、丁寧なおもてなしが求められる接待の場として、割烹 嘉とうの静かで品のある店内は最適な舞台を整えています。7名様からの貸切にも対応しており、プライベートな空間で周囲を気にせず食事とお酒を楽しむことが可能です。
炭火の香りと出汁の旨味が漂う上質な環境の中で、旬の料理と銘酒のマリアージュを存分に味わいながら、日常から切り離された贅沢な時間をお過ごしいただけます。
名古屋の中心部に構える、アクセス抜群の割烹
地下鉄丸の内駅から徒歩約3分、久屋大通駅からも徒歩約5分という恵まれた立地に位置する割烹 嘉とうは、仕事帰りや大切な会食の前後にも気軽に立ち寄れる環境です。愛知県名古屋市中区丸の内のウィズワイビル2階にて17時30分から営業しており、食べログ・一休レストランのネット予約に加え、電話やInstagramのダイレクトメッセージでも予約を受け付けています。
定休日は日曜日で、月曜祝日の際には日曜営業へ振り替える場合もあるため、利用前の確認も含めて気軽に問い合わせができる丁寧な対応体制が整っています。
