食材選びから始まる本物へのこだわり
琉球食堂KUKURUにおける沖縄料理の再現は、厳選された食材の調達から始まります。豚肉には沖縄公設市場二中前ミートから直送される「琉香豚」を使用し、その香り高い脂の風味が料理全体の味わいを格段に引き上げています。お米は宮城県いちはさま限定米ひとめぼれを農家から直接仕入れることで、新鮮さと品質を確保しています。こうした素材へのこだわりが、ゴーヤーチャンプルーやラフテー、沖縄そばといった定番メニューに深みをもたらし、本場の味を忠実に伝える基盤となっています。
現地の調味料や出汁の取り方にも細心の注意を払い、一品ごとに手間を惜しまず調理しています。年に一度ウチナンチューに実食していただく取り組みを通じて、常に現在の沖縄で愛されている味を提供できるよう努めています。京都では珍しいゆし豆腐やグルクンの唐揚げ、もずく天ぷらなど、多彩なメニューが揃い、沖縄の家庭料理が持つ素朴で温かみのある味わいを再現しています。
隠れ家的な立地と心地よいおもてなし
琉球食堂KUKURUは、烏丸四条近くの路地裏に佇む隠れ家的な居酒屋です。阪急京都本線烏丸駅から徒歩約3分、京都大丸東洞院口前のファミリーマート沿いの路地を西奥に進んだ場所にあり、京都市中心部からのアクセスも良好です。店内は和気あいあいとした明るく和やかな雰囲気で、若い女性お一人でも気軽に入れる空間づくりを心がけています。沖縄の民族衣装や楽器が飾られ、沖縄音楽が流れる店内では、まるで現地を訪れたかのような文化体験が味わえます。
スタッフは笑顔で温かくおもてなしし、カウンター席ではスタッフとの会話を楽しみながらゆっくりとお酒を味わえます。テーブル席では友人同士での語らいに最適で、少人数から大人数まで幅広いシーンに対応しています。日常から離れた沖縄の空気を感じながら、心地よい時間を過ごせる特別な場所として、多くのお客様に支持されています。
京都唯一の石垣島ビール全種と豊富な泡盛
琉球食堂KUKURUが誇るのは、京都市で石垣島地ビール全種類を揃えている唯一の店であるという点です。オリオンビールをはじめ、沖縄ならではの爽快な味わいが魅力のビールを存分に楽しめます。泡盛の種類も充実しており、沖縄の伝統的なお酒が料理との相性を最大限に引き出します。飲み放題プランにもオリオンビールが含まれており、泡盛ベースのカクテル、ハイボール、チューハイなど、多彩なドリンクメニューが用意されています。
お酒が苦手な方向けのノンアルコールメニューも充実しているため、どなたでも安心して楽しめる環境が整っています。一口ごとに南国の陽気な空気を感じられるお酒のラインアップは、本格的な沖縄料理と組み合わさることで、特別な夜をさらに彩ります。豊富な選択肢の中から、お好みの一杯を見つけられる楽しさも、琉球食堂KUKURUならではの魅力です。
生三線ライブと多様な利用シーンへの対応
毎週土曜日には生三線を使った民謡ライブイベントを開催しており、沖縄の伝統音楽を生で楽しみながら食事を堪能できる特別な体験を提供しています。音楽と料理が一体となった文化体験は、日常を忘れさせる非日常の時間を演出します。琉球食堂KUKURUは、お一人での静かな時間から大規模な宴会まで、あらゆるシーンに柔軟に対応しています。カウンター席では仕事帰りの一杯を、テーブル席では小規模グループでの食事会を、そしてフロア貸切では最大30名様までの宴会を受け入れています。
飲み放題付きのコース料理では、ゴーヤーチャンプルーやグルクンの唐揚げ、もずく天ぷら、〆の沖縄そばなど、沖縄の味覚をたっぷりと楽しめる内容となっています。予算に応じたプランの選択が可能で、会社の宴会、同窓会、サークルの打ち上げなど、さまざまな集まりに最適です。営業時間は月曜日がランチのみ、火曜から金曜がランチとディナー、土曜と祝日が夜営業のみで、定休日は日曜日です。現金、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済に対応しており、利便性も高い店舗です。
