素材へのこだわりと職人の技
新鮮酒場すしやねん 本町店では、季節ごとの新鮮な旬の食材を厳選し、地元の生産者から直接仕入れることで最高品質の料理を提供しています。調理法にも工夫を凝らし、素材本来の魅力を最大限に引き出す丁寧な仕上がりを心がけており、お客様に季節や地域の魅力を感じていただける真心込めた料理作りを実践しています。
特に海鮮料理と贅沢なお寿司においては、鮮度の高い食材を使用することで素材本来の味わいを存分に楽しめる逸品を提供し、厳選した国産鶏を使用した鶏料理では部位ごとの異なる味わいが楽しめる鶏刺しや、香ばしい香りと柔らかな食感が魅力の串焼きをラインナップ豊富に揃えております。
温かなおもてなしと居心地の良い空間
新鮮酒場すしやねん 本町店が最も大切にしているのは、温かみのあるおもてなしとお客様同士の笑顔が交わるアットホームな空間作りです。スタッフが心を込めて対応し、お一人様でもお気軽にお越しいただけるよう配慮された環境で、店内へ足を踏み入れるだけで心地よさを感じられる場所を目指しています。
日常の疲れを癒すひとときを提供するため、お客様がリラックスできる落ち着いた雰囲気を演出し、旬の食材を活かした料理とともに特別な時間をお過ごしいただけます。友人やご家族との気軽な食事からビジネスシーンまで、様々な用途に対応した快適な環境を整えております。
充実したコースと豊富なドリンクラインナップ
季節感あふれるコース料理では、海鮮料理や寿司が楽しめるコースから大阪名物お好み焼きやステーキを含むコース、焼き鳥・鳥鍋などの鶏料理コースまで、多彩なメニューを幅広いシーンに対応して提供しています。初めてのご利用や特別な日のお祝い、普段の食事会など、様々な場面で心地よいひとときをお過ごしいただけます。
ドリンクメニューにおいても、スタンダードな飲み放題プランから全国各地の日本酒を堪能できるプレミアム飲み放題まで充実したラインナップを用意し、料理との相性を考慮したビールや日本酒、焼酎などを豊富に取り揃えることで、より一層美味しさを楽しんでいただける環境を整えております。
柔軟な対応力と利便性の高い店舗展開
お客様の多様なニーズにお応えするため、2名様から最大40名様まで対応可能な幅広い席構成を実現し、8名様までの半個室も完備することで、カジュアルな飲み会から重要なビジネスの場、特別な記念日まで様々なシーンに柔軟に対応しています。
大阪市内の本町店、新町店、心斎橋店として複数店舗を年中無休で展開し、お客様のご利用シーンに合わせた店舗選択が可能です。忘年会や決起会などの大人数での宴会から intimate な集まりまで、温かい接客と美味しい料理、料理に合ったお酒を組み合わせた心地よい時間を提供いたします。
